خەبات‮ – ‬هەولێر
چایخانەكە لەسەر رووبەڕێكی‮ ‬بچووك و بە شێوازێكی‮ ‬كۆن دراوستكراوە و تا ئێستا دوو جار نۆژەنكراوەتەوە،‮ ‬خاوەنەكەشی‮ ‬داوا لە دەستەی‮ ‬گەشتوگوزاری‮ ‬هەرێمی‮ ‬كوردستان دەكات كە لە رێبەری‮ ‬گەشتیاراندا ئاماژە بە چایخانەی‮ ‬مام خەلیل بكەن وەك شوێنێكی‮ ‬كولتووریی‮ ‬و مێژوویی‮.‬
شاری‮ ‬هەولێر ژمارەیەك چایخانەی‮ ‬كۆن لەخۆدەگرێت كە مێژوویەكەیان بۆ زیاتر لە نیو سەدە دەگەڕێتەوە و تا ئێستاش وەكو چایخانە ماونەتەوە و خەڵكێكی‮ ‬زۆر رۆژانە سەردانی‮ ‬دەكەن و بووەتە شوێنی‮ ‬كۆڕ‮ ‬و كۆبوونەوەی‮ ‬چین و توێژەكانی‮ ‬كۆمەڵگا تەنانەت زۆربەی‮ ‬گەشتیارانیش سەردانی‮ ‬ئەو چایخانانە دەكەن و وێنەی‮ ‬یادگاری‮ ‬لێ دەگرن‮.‬
یەكێك لەو چایخانانە،‮ ‬دەكەوێتە ناو بازاڕی‮ ‬قەیسەری‮ ‬شاری‮ ‬هەولێر،‮ ‬چایخانەی‮ ‬مام خەلیل‮-‬ی‮ ‬چایچی‮-‬یە كە لە ساڵی‮ ‬1952 ‮ ‬كراوەتەوە و رۆژانە خەڵكێكی‮ ‬زۆر سەردانی‮ ‬دەكەن و بووەتە شوێنێك بۆ كۆكردنەوەی‮ ‬ئەرشیفی‮ ‬وێنەی‮ ‬كۆن و سەدان وێنەی‮ ‬جیاجیا بەسەر دیواری‮ ‬چایخانەكەوە دەبیندرێن‮.‬
چایخانەكە لەسەر رووبەڕێكی‮ ‬بچووك و بە شێوازێكی‮ ‬كۆن دراوستكراوە و تا ئێستا دوو جار نۆژەنكراوەتەوە،‮ ‬خاوەنەكەشی‮ ‬داوا لە دەستەی‮ ‬گەشتوگوزاری‮ ‬هەرێمی‮ ‬كوردستان دەكات كە لە رێبەری‮ ‬گەشتیاراندا ئاماژە بە چایخانەی‮ ‬مام خەلیل بكەن وەك شوێنێكی‮ ‬كولتووریی‮ ‬و مێژوویی‮.‬
محەمەد خەلیل ساڵح كوڕی‮ ‬مام خەلیل‮-‬ی‮ ‬چایچی‮-‬یە و دوای‮ ‬كۆچی‮ ‬دوایكردنی‮ ‬باوكی،‮ ‬ئەو سەرپەرشتی‮ ‬چایخانەكە دەكات و رۆژانە بە جلوبەرگێكی‮ ‬كوردییەوە دەچێتە چایخانەكە و زۆرجاریش لەگەڵ میوانەكان و گەشتیاران دادەنیشێت تا مێژووی‮ ‬چایخانەكە بۆ گەشتیاران باس بكات‮.‬
محەمەد خەلیل چایچی‮ ‬گوتی‮: ‬‮”‬باوكم لە ساڵی1939 ‮ ‬لە گەڕەكی‮ ‬عارەبان‮-‬ی‮ ‬شاری‮ ‬هەولێر لە دایكبووە و تا پۆلی‮ ‬پێنجی‮ ‬سەرەتایی‮ ‬خوێندبوو،‮ ‬دواتریش دەستی‮ ‬بەوكارە كردووە و پیشەكەی‮ ‬نەگۆڕیووە تا دوا ساتەكانی‮ ‬ژیانی‮”.‬
محەمەد خەلیل چایچی‮ ‬گوتیشی‮:‬‮ “‬سەرەتا باوكم لە ساڵی‮ ‬1952 ‮ ‬ئەو چایخانەی‮ ‬دروستكرد،‮ ‬بەڵام پێشتریش بۆخۆی‮ ‬لە چایخانەی‮ ‬عەبۆ قاوەچی‮ ‬شاگردبوو،‮ ‬ئەوكات تەمەنی‮ ‬13 ‮ ‬ساڵان بوو،‮ ‬لەوكاتە بەدواوە بەردەوام بوو،‮ ‬هەموو ژیانی‮ ‬لەم چایخانە بەسەربرد تا ساڵی‮ ‬2015 ‮ ‬كە كۆچی‮ ‬دوایی‮ ‬كرد‮”. ‬
محەمەد خەلیل چایچی‮ ‬باس لە قۆناغەكانی‮ ‬مێژووی‮ ‬چایخانەكە دەكات و دەڵێت‮: ‬‮”‬سەرەتا چەند چایخانەیەكی‮ ‬كەم هەبوون لە هەولێر،‮ ‬چایخانەی‮ ‬مام خەلیل بەهۆی‮ ‬هەڵكەوتەی‮ ‬شوێنەكە كە كەوتووەتە ناو بازاڕی‮ ‬قەیسەری‮ ‬هاوكات قەسابەكان لە نزیك چایخانەكەوە كاری‮ ‬كڕین و فرۆشتنییان دەكرد بۆیە چایخانەكە هەمیشە جمەی‮ ‬كاسبكارانی‮ ‬لێ دەهات و دواتریش لە ساڵانی‮ ‬هەشتاكان،‮ ‬كاتێك خەڵك لە گوندەوە دەهاتنە هەولێر،‮ ‬ئەوا دەبوو سەرێك لە چایخانەی‮ ‬مام خەلیل بدەن و چای‮ ‬بخۆنەوە‮”.‬
لە چایخانەكەدا ژمارەیەكی‮ ‬زۆر وێنە لەسەر دیوارەكان دەبیندرێن و لەبارەی‮ ‬وێنەكانیشەوە،‮ ‬محەمەد خەلیل چایچی‮ ‬گوتی‮: “‬باوكم حەزی‮ ‬بە وێنە بوو بۆیەش تەواوی‮ ‬چایخانەكەی‮ ‬بە وێنە پڕكردووەتەوە و وێنەی‮ ‬كەسایەتی‮ ‬زۆری‮ ‬تیادایە،‮ ‬ئەوانەی‮ ‬سەردانی‮ ‬ئێرە دەكەن جگە لە هاووڵاتییەكان ئەوا كۆنسولەكان و سیاسییەكانن،‮ ‬هەروەها گەشتیارانی‮ ‬ناوەڕاست و خوارووی‮ ‬عێراق و گەشتیاری‮ ‬بیانیش زۆر سەردانمان دەكەن و زانیاریی‮ ‬مێژوویی‮ ‬لەسەر چایخانەكە وەردەگرن‮”. ‬
خەلیل ساڵح حەوێز لە2015 ‮ ‬كۆچی‮ ‬دوایی‮ ‬كرد و دوای‮ ‬ئەوەیش محەمەد خەلیل شوێنی‮ ‬باوكی‮ ‬دەگرێتەوە و وەك خۆی‮ ‬دەڵێت‮ “‬دوای‮ ‬نەمانی‮ ‬باوكم،‮ ‬من هاتمە ئێرە و سەرپەرشتی‮ ‬چایخانەكەم كرد و توانیم پەرەی‮ ‬پێبدەم و بۆ ئەوەی‮ ‬كولتوور و مێژووی‮ ‬چایخانەكە بپارێزین بۆیە كوڕەكەشم جێگای‮ ‬خۆم دەگرێتەوە‮”.‬
ناوبراو داوا دەكات كە چایخانەكەیان بۆ گەورە بكرێت،‮ ‬هاوكات لە رێبەریی‮ ‬گەشتیاریدا ئاماژە بە چایخانەی‮ ‬مام خەلیل بكرێت و لەمبارەیەوە گوتی‮: “‬داوا دەكەین دوكانەكەمان بۆ گەورە بكەن و لەگەڵ ئەوەشدا داوا لە دەستەی‮ ‬گەشتوگوزاری‮ ‬هەرێم دەكەین كە لە رێبەری‮ ‬گەشتیاریدا ئاماژە بە چایخانەی‮ ‬مام خەلیل بكرێت بۆ ئەوەی‮ ‬زۆرترین گەشتیار سەردانمان بكەن و ئەمەیش بۆ پاراستن و كولتووری‮ ‬نەتەوەیەكە‮”.‬